Izu Cennet elması - Trabzon hurması fidanı
Diospyros kaki Izu

Buruk olmayan en erkenci çeşittir. Matsumoto Wase Fuyu'dan 1 hafta önce olgunlaşır. Mükemmel meyve kalitesi, tadı ve aroması ve bodur yapısıyla ticari potansiyeli çok yüksektir. Gerçek Fuyu , Izu ve Matsumoto Wase Fuyu çeşitleri Diospyros Lotus anacıyla aşı uyumsuzluğu yaşarlar ve 2. yıldan itibaren ölmeye başlarlar. Bu nedenle diğer anaçlara aşılanmalıdırlar. -16 derece soğuğa dayanıklıdır. Meyveleri ortalama 200gr'dır ve diğer buruk olmayan çeşitlere göre daha tatlıdır. Izu ve Matsumoto Wase Fuyu çeşitleri yapılan birçok testte tadı en çok beğenilen çeşitler olarak belirlenmişlerdir. 

2-3lt saksıda, Diospyros virginiana anacı üzerine aşılı ve 30-40cm boydadır. 

5lt saksıda, Diospyros virginiana anacı üzerine aşılı, 2 yaşında ve 40-60cm boydadır.