Kara mürver ve cüce mürver nasıl ayırt edilir?
Kara mürver ve cüce mürver nasıl ayırt edilir?
Sağlık faydalarıyla öne çıkan kara mürver (Sambucus nigra) bitkisine ve meyvelerine olan ilgi arttıkça benzer yapıda meyveleri olan cüce mürver (Sambucus ebulus) ile karıştırıldığını fark ettik.
KARA MÜRVER
Öncelikle kara mürver bir ağaçtır, 6-7 metre boya ulaşır ve odunsu gövdesi vardır.
Kara mürver Mayıs sonuna doğru çiçeklenir ve bu dönemde cüce mürverler çiçekli değildir.
Kara mürver meyve salkımları sarkık olur ve aşağıya bakar. Meyveleri genellikle aynı anda olgunlaşmaya başlamaz.
Kara mürver ağacı doğada daha azdır ve genellikle tarla sınırları ve dere kenarları gibi zorlu alanlarda bulunur.
CÜCE MÜRVER
Cüce mürver 1.5 metre civarı boy yapan bir çalıdır ve otsu bir gövdesi vardır. Kışın bu otsu gövde ölür. Ertesi yıl toprak altındaki rizomlarıyla yeniden çıkar.
Cüce mürver bitkisi kara mürver meyveleri oluştuktan sonra açmaya başlar ve meyveleri Ağustos sonuna doğru hasat edilen kara mürverden 1-1.5 ay sonra olgunlaşır.
Cüce mürver meyve salkımları yukarı bakar ve salkımlardaki meyveler genelde aynı zamanda olgunlaşır.
Cüce mürver doğada bol miktarda bulunur ve meyvelerinin toplanması çok kolaydır.
Kara mürver ağacı değersiz bulunduğu için tarım alanlarında yetişmesine çiftçiler tarafından genelde izin verilmez. Cüce mürver ise toprak altındaki rizomlarıyla çoğaldığı için fark edilmez.
Ağacını görmeden bir meyvenin kara mürver mi cüce mürver mi olduğunu ayırt etmek zordur ama siyah meyveler arasında daha açık renk meyveler görüyorsanız bunun kara mürver olduğunu söyleyebilirsiniz.